• 19. Januar 2017
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Schlesische Restaurants ausgezeichnet

koch wernersdorfDas Restaurant „Alte Bleiche“ im Schlosshotel Wernersdorf (Pakoszów) darf sich weiter zu den besten Polens zählen. In der kürzlich erschienenen dritten Auflage des Restaurantführers von Gault&Millau für Polen wurde es wieder mit 12,5 Punkten und einer Haube bedacht. Die Tester würdigten damit die konstante Leistung des Restaurantteams um Chefkoch Robert Szepeliak, das internationale Gerichte auf der Basis der besten lokalen Produkte kreiert. Das Schlossrestaurant belegt damit den Spitzenplatz in der Region rund um Hirschberg (Jelenia Góra).
www.palac-pakoszow.pl

Mit elf Punkten und einer Haube bedachten die Tester von Gault&Millau das Restaurant der Villa Greta in Klein Helmsdorf (Dobków). Die Besitzer der etwa 25 km nordöstlich von Hirschberg gelegenen Familienpension setzen auf Slow Food mit Zutaten aus dem eigenen Garten oder der näheren Umgebung. www.villagreta.pl/de

Mit ebenfalls elf Punkten für seine traditionelle polnischen Küche schaffte es auch das Restaurant des Hotels Red Baron in Schweidnitz (Świdnica), eine knappe Autostunde von Hirschberg entfernt, in die neue Ausgabe von Gault&Millau.
www.redbaronhotel.pl/de

Das Schlosshotel in Lomnitz (Łomnica) wurde in der neuen Auflage von Gault&Millau erneut als eine der interessantesten Unterkünfte des Landes ausgezeichnet. Insgesamt empfahlen die Tester in der aktuellen Ausgabe 120 Hotels in ganz Polen. Gewürdigt wurden die stilvolle Einrichtung und der Service des Boutiquehotels. Eine Auszeichnung gab es zudem für den Bio-Ziegenkäse von Sery Łomnickie aus Lomnitz.
www.schloss-lomnitz.pl